「ドラム」の言葉から派生したティムベル
料理では、ティムバロとしても知られる「ドラム」の言葉に由来するティムベールは、ベーキングに使用される一種の鍋、またはそのような鍋の中で調理された食べ物のいずれかを指すことができます。
ティムベールのフライパンは大きい場合があります（パネットンを焼くために使用されるものなど）、または単一領域（タルトパンのように）になるほど小さくなることがあります。ティンバルは通常、底に向かって狭くなります。バンドフライパン、エンゼルフードケーキパン、スプリングフォームパンは、目的で作られたティムベールベイクウェアの代わりに使用できます。
皿として、ティンベルレは地殻に完全に囲まれた「深い皿」です。地殻は、シートペストリー、パンのスライス、ご飯、さらには野菜のスライスです。 Sartu di Risoは米皮のティムベールです。 Timballo di Melanzanaは、ナスの重複ストリップを使用しています。詰め物は、必要に応じて、ハーブやスパイス、赤または白の「グレービー」と組み合わせた、幅広い調理済みの肉、ソーセージ、チーズ、野菜、形状のパスタを組み合わせたものであり、必要に応じてパン粉で肥厚しています。次に、組み立てられた皿を焼いて地殻を茶色にし、充填を加熱します。
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